Нам понадобится: Для соуса: Начинаем готовить. Первым делом смешиваем дрожжи с теплым молоком и оставляем на 15 минут. Через 15 минут выливаем дрожжи с молоком в большую миску, добавляем одно яйцо, соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем венчиком. Постепенно засыпаем муку. Замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам. Потом закрываем плёнкой и даем тесту подняться 1,5 часа. Достаем уже отдохнувшее тесто, раскатываем его и нарезаем тонкие полоски...

В разогретый сотейник влить оливковое масло, внести томатную пасту, перемешивая, прожарить 2-3 минуты. Нагрев ниже среднего. Добавить карри, кориандр и кайенский перец. Перемешивая продолжать обжарку. Влить апельсиновый сок и хорошо смешать до равномерной массы. Добавить мясной бульон и снова перемешать. Нагрев ниже среднего...