Великолепный Пасхальный Кулич! Слоистый, влажный, не крошится и долго не черствеет. Рецепт кулича на Пасху из сдобного дрожжевого куличного теста. В конце статьи есть ВИДЕО-рецепт куличей РЕЦЕПТ КУЛИЧА Муку обязательно просеиваю. Все продукты должны быть комнатной температуры, и даже миска для теста 1. Опара: • Молоко теплое (36°)- 200 мл • Дрожжи сухие - 11 г или 33 г живых • Сахар - 1 ст. ложка • Мука - 150 г Смешать, накрыть пленкой и оставить подходить в тепле на 20-30 минут. 2. Пока подходит...

Вот проверенный рецепт домашнего кулича на Пасху - нежный, ароматный и долго не черствеющий! В теплом молоке растворите 1 ст. л. сахара и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут, пока не появится пенная шапка.   Добавьте 100 г муки, перемешайте, накройте полотенцем и поставьте в тепло на 30–40 минут (опара должна увеличиться вдвое).   В опару добавьте яйца, желтки, оставшийся сахар, ваниль, цедру, специи и соль. Перемешайте.   Постепенно вводите муку, замешивая тесто (оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам)...