Купила говядину на рынке, решила приготовить томленое мясо в горшочках. Готовится просто, без всех этих предварительных обжариваний. Получилось очень нежное мясо с необычным пикантным соусом. Говорят, что говядина – самое сложное в приготовлении мясо. Даже куриную или индюшиную грудку, которые легко пересушить при приготовлении, освоила довольно быстро. Для каждого продукта есть тонкости приготовления, позволяющие создавать кулинарные шедевры. Даже из простых продуктов. И самое простое блюдо тоже можно сделать шедевром...

Хочется чтобы приготовленное мясо было сочное и мягкое. Но зачастую получается наоборот. Даже если вы выбрали свежий кусочек мяса молодого животного, все равно оно зачастую получается жестковатым. Следуя приведённым ниже простым советам, у вас всегда получится нежное мясо. Эти полезные секреты приготовления говядины, пригодятся для любых способов готовки. Ведь её можно жарить, варить, запекать в духовке с хрустящей корочкой и независимо от выбранного рецепта вы всегда приготовите сочную, мягкую и вкусную говядину...