Когда хочется по-настоящему ароматного мяса, но нет времени на длительное маринование и сложные приготовления, на помощь приходят простые, но впечатляюще эффективные приемы профессионалов. Можно ли приготовить сочный большой кусок без утомительной работы и получить такой результат, что дом наполнится аппетитным ароматом, а родные и гости будут в восторге? Пора узнать, какой секрет используют опытные мясники и почему их мясо всегда получается особенно вкусным. В профессии мясника всегда были важны не только подбор мяса, но и знание кулинарных традиций и хитростей обработки...

Это очень старый советский рецепт, а как приготовить простую дешевую рыбу вкуснее, еще никто не придумал. Обычный минтай в духовке и действий минимум, а вкус и даже вид получается по-царски шикарным. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Итак, хорошенько чистим минтай и делаем с обеих сторон каждой рыбки по несколько надрезов. Это для того, чтобы рыба во время запекания не вывернулась наизнанку и не стала некрасивой. А заодно еще и отлично пропиталась тем соусом, которым мы ее будем обмазывать...