Если вам надоел привычный способ засолки сала, предлагаю приготовить вкусное сало с мясной прослойкой с чесноком, зеленью и ароматными специями. Самое главное при засолке - это выбрать хороший кусочек сала и удачно подобрать ароматный букет из специй и пряностей. Солить сало по этому рецепту - одно удовольствие, а, благодаря прослойке мяса, оно получается необыкновенно вкусным. Ингредиенты Для приготовления соленого сала в домашних условиях потребуется: сало с мясной прослойкой - 1 кг; соль крупная (у меня морская соль) - 6 ст...

Ингредиенты Для приготовления соленого сала в домашних условиях потребуется: сало с мясной прослойкой - 1 кг; соль крупная (у меня морская соль) - 6 ст. л. (с горкой); чеснок - 1 головка; петрушка - 1 пучок (небольшой); укроп - 1 пучок (небольшой); лавровый лист - 3 шт.; паприка сладкая - 1 ст. л.; специи - по вкусу, у меня пряно-ароматическая смесь"Кавказская" (кориандр, корень сельдерея, тмин, перец душистый, чили, паприка, чабрец, горчичный порошок, чеснок и лук сушеный, зелень сушеной петрушки и сельдерея) - 25 г; душистый перец - 7 шт...