Салат "Оливье" — это классика, которая всегда занимает почетное место на праздничном столе. Его нежный вкус, богатство текстур и разнообразие ингредиентов делают блюдо универсальным и любимым в каждой семье. Сегодня я расскажу вам, как приготовить "Оливье" по классическому рецепту с профессиональными секретами, которые сделают ваш салат незабываемым. Для приготовления этого культового салата вам понадобятся: 1. Подготовка ингредиентов.Перед тем как начать готовить салат, убедитесь, что все ингредиенты свежие и хорошо вымыты...

Рецептов главного новогоднего салата бесконечное множество, но мы вам покажем как приготовить Оливье в первозданном виде. Салат получается невообразимо вкусным, особый вкус блюду придают мясо вареных раков, аромат трюфеля и черной икры. Приготовьте этот замечательный деликатес и угостите своих гостей настоящим салатом "Оливье", каким его придумали еще в XIX веке. Ингредиенты: Приготовление: С перепелок или с рябчиков срезаем мясо, из костей варим бульон, добавив желатин, соль и перец. Готовый бульон процеживаем и отправляем в холодильник до полного застывания...