Ингредиенты мойва 0,5 кг яйцо 2 шт. вода 2 ст. л. лимонный сок 10 мл чесночные зубчики 3 шт. корень имбиря 3 г мука (пшеничная) 1 стакан специи (перцы, соль, фенхель) 2-5 г соус соевый 1 ст. л. масло растительное 1 ст.л. + для жарки Способ приготовления: Рыбу разморозить, удалить кишки и плёнку внутри. Это избавит рыбу от горечи и неприятного запаха во время жарки. Каждую рыбешку промыть под проточной водой. Измельчить чеснок и имбирь, добавить к рыбе и хорошо перемешать так, чтобы чеснок и имбирь распределились по всей рыбе...

Жареная мойва - классика. Рыбка получается вкусная, хрустящая но нежная. Единственным минусом при готовке этого блюда является сам процесс обжаривания. Рыбка небольшая, и возиться с ней много. Да ещё проветривать кухню приходится после жарки рыбы...