Доброго времени суток всем читателям моего канала. Конец октября – время осенних опят в лесу. Для многих они одни из лучших грибов. Поэтому, не смотря на погоду, грибники берут корзинки и отправляются в лес. Свежие грибочки можно жарить, солить, мариновать, делать из них грибную икру, начинку для пирогов и блинчиков. Этот список можно продолжать очень долго. У каждой хозяйки есть свои рецепты заготовки опят. Чаще всего их маринуют и раскладывают в маленькие банки, что бы зимой достать из погреба ароматное лакомство...

Для того, чтобы замариновать опята, их нужно сначала найти и собрать. Можно грибы и на рынке купить, конечно же. Но я предпочитаю посетить лес, воздухом подышать, знакомые берёзовые пеньки проверить. А вдруг удача улыбнётся? В этом сезоне такое случалось несколько раз, но улыбка фортуны была не слишком широкой... Поэтому я снова в лес за грибами. На улице плюс пять и периодически дождь идет. Грибников немного, но есть. Такие же как я, на всю голову грибами "озабоченные". За опятами сейчас и уже поздно, и ещё рано...