Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите...

Самый вкусный рецепт курицы: 5 вариантов маринада для незабываемого вкуса Жареная, запеченная, в супе – курица – незаменимая часть любого стола. Но как сделать ее по-настоящему вкусной, не просто обычной, а такой, чтобы пальчики оближешь? Секрет – в правильном маринаде! Представляем вам 5 восхитительных вариантов, каждый из которых раскрывает новые грани вкуса вашей любимой птицы. Вариант 1: Классический кисло-сладкий Этот маринад – беспроигрышный вариант для тех, кто любит традиционные вкусы...