Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Настоящая итальянская кухня знаменита не только разновидностями пиццы, лазаньи, ризотто, пасты, но и всевозможными рецептами приготовления блюд из рыбы и морепродуктов. У меня на канале есть рецепт приготовления лосося под сливочно-икорным соусом и все, кто готовил это блюдо к праздничному столу остались очень довольны! А сегодня хочу предложить вам еще один проверенный рецепт приготовления этой роскошной рыбки. Будем готовить стейки лосося по-итальянски, запеченные под сливочным соусом и сыром моцарелла...

Сегодня в нашем меню рыба, а точнее лосось. Это, пожалуй, одна из самых универсальных рыб: ее можно жарить, варить, запекать, тушить, готовить на пару и на углях, а еще из лосося готовят супы, котлеты, пельмени, его коптят, солят и маринуют. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: У меня 800 г филе лосося с кожей, без чешуи и костей. Рыбкой займемся чуть позже, а пока приготовим для нее маринад. В небольшой миске соединяем 2 ст.л. соевого соуса, 60 г растопленного сливочного масла или сливок, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч...