Привет, любитель вкусно поесть! 👋🏼  Ранее я уже коптил курицу 🍗 , но по такому рецепту впервые.  Вкус и сочность продукта копчения получились превосходные! 😋  Поэтому решил и с тобой поделиться😄 Вкус мясу придаёт маринад, а рецепт его следующий: На 1700 грамм курицы сварен маринад. На два литра воды:   2 ст.л (38 грамм) сахара;   8 ст.л. Без горки соль (182 гр);   5 шт. лавровый лист;   5-7 шт. горошин душистого перца;   10 шт. горошин черного перца;   1-2 бутона гвоздики;   10-12 шт. кориандра...

рассол он же тузлук: от рассола очень многое зависит при копчении любого мяса не только курицы,от него зависит вкус конечного продукта,придерживаясь рецепта не сомненно добьётесь успеха. переходим к самому главному приправы :перец горошком 1.5 столовой ложки,смесь перцев 1.5 столовой ложки,гвоздика 4-6шт,лавровый...