Жареная дорадо на сковороде по своим вкусовым качествам ничем не уступает запеченной в духовке. Казалось бы, что сложного в том, чтобы вкусно и просто приготовить морского окуня или золотистого спара, но в этом незамысловатом блюде тоже есть свои тонкости и нюансы. Прежде всего, рыба должна быть первой свежести. Второе – это рецепт, который вы выберете. Еще несколько лет назад на нашем рынке этой рыбы не было. Ситуация изменилась в последние годы. Дорадо стала все чаще появляться в супермаркетах по приемлемой цене...

Ингредиенты: Дорадо, Соль, Перец, Оливковое масло, Лимон, Пряные травы Способ приготовления: Взять тушки дорадо и сделать на ней надрезы. Рыбу сбрызнуть лимонным соком и натереть специями (можно использовать любые на ваш вкус, я беру стандартный набор) При желании в тушку можно добавить сельдерей для аромата...