Очень классная заготовка аджики на зиму по самому простому рецепту. Особенность этого рецепта в том, что все делается без варки. Интересно? Тогда смотрите рецепт!) Единственное важное требование - баночки с такой аджикой нужно хранить в холодильнике. Но надеюсь две-три банки не сильно украдут место) Ведь аджика - это такое универсальное угощение, она и закуска, и как соус, и приправа. Ингредиенты: Из приправ для аджики рекомендую - молотый кориандр и хмели-сунели по щепотке. Также стоит особо упомянуть...

Аджика – это острая грузинская закуска, которая часто присутствует на столах российских граждан. Она считается универсальной, то есть подходящей для любого блюда. Ее острота в сочетании с сохранившимися нотками свежих летних овощей замечательно оттеняет вкус и аромат жареного, запеченного, приготовленного на гриле или на мангале мяса, курицы, рыбы. Аджику даже можно просто мазать на хлеб. Всего существует огромное количество рецептов этой замечательной кавказской закуски – и традиционных, и адаптированных для вкуса европейцев...