Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! Плов необязательно готовить в казане, можно и в домашних условиях "по-простому" - в кастрюле, получается отнюдь не хуже! Сало можно заменить на растительное масло. 1) Нарезаю сало на кусочки и отправляю в хорошо разогретую сковороду. Буду вытапливать его на медленном огне до золотистой корочки. 2) В это время нарезаю морковь соломкой, а лук на четверть кольца. 3) Мясо обсушиваю при помощи бумажных полотенец и нарезаю на кусочки, примерно 2*2 см...

Для этого не нужны казан и костер.