Старый проверенный рецепт заварного крема для вафельных трубочек, эклеров или торта Наполеон. Крем получается густой и очень вкусный, хорошо держит форму. ГОРАЗДО вкуснее того, что есть в магазине! Рецепт под видео! Ингредиенты: Как приготовить заварной крем: Готовый заварной крем можно использовать как для приготовления торта (например, «Наполеон»), так и для других десертов (например, Вафельные трубочки - рецепт https://zen.yandex.ru/media/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff/-vafelnye-trubochki-s-kofeinym-zavarnym-kremom-luchshii-recept-5ddd44fcdf485d7435ad41b5)...

Вам понадобится: Для вафлей: 1. Яйца - 5 шт; 2. Масло сливочное/маргарин - 250 гр; 3. Сахар - 200 гр; 4. Мука - 300 гр; Для крема: 1. Масло сливочное 82% - 250 гр; 2. Сгущенное молоко - 300 гр; 3. Вареная сгущенка - 300 гр; 4. Ванилин - 3 гр. Способ приготовления: 1. Взбиваем яйца до пышной пены (должны увеличиться в объеме раза в 4). 2. Масло или маргарин растапливаем и немного остужаем. Смешиваем с сахаром до однородной массы. 3. Добавляем к маслу с сахаром муку и хорошо перемешиваем. 4. Соединяем взбитые яйца и масляно-мучную смесь...