Фондан — это не просто десерт. Это настоящее шоколадное волшебство, способное очаровать любого гурмана. В кулинарной студии Loft17 мы обожаем этот формат: снаружи — нежный бисквит, внутри — тёплая, текучая начинка, будто лавина вкуса, которая пробуждает эмоции и делает обычный вечер незабываемым. А главное — приготовить фондан под силу даже тем, кто считает себя новичком. Главное — знать тонкости. В этой статье мы поделимся пятью проверенными и оригинальными рецептами фондана, а также лайфхаками, которые мы используем на наших мастер-классах в студии Loft17...

Я, к стыду своему, ни разу до сегодняшнего дня не пробовала такой десерт, как фондан. Дорого – и не уверена была, что понравится. Время пришло – решила попробовать. Сколько стоит? 155 рублей. Сколько весит? 80 граммов. Какова энергетическая ценность? 430 ккал на 100 г. Из какой страны пришел к нам этот десерт? Уже по названию понятно, что из Франции. Что снаружи? Хрустящая корочка. Что внутри? Топленая шоколадная начинка. Где купить по такой цене? Я купила в пиццерии «Додо» Как вообще...