Я с самого детства очень люблю борщ и свекольник, разница между ними только в наличии или отсутствии капусты, на вкус это особо не влияет. Вам понадобится: • Мясо (у меня курица) • Картофель • Лук репчатый • Свекла • Морковь • Соль, специи по вкусу • Масло подсолнечное для поджарки Варим бульон. Наливаем воду в кастрюлю, кладём мясо, солим и ставим на огонь. Я сегодня готовлю в маленькой кастрюле, поэтому мяса так мало. Когда мясо сварилось, его можно достать и отложить, чтобы потом порезать на маленькие кусочки, я оставляю вариться в кастрюле...

Белорусский борщ отличается от украинского тем, что в его состав не входит капуста. Готовят его с добавлением свекольного кваса. А свеклу предварительно отваривают, а затем тушат с добавлением кваса и томатного сока. Но можно и без сока. Летом можно добавить свежие помидоры. Еще одна особенность белорусского борща – для него используют свиной жир. Желательно также варить этот борщ на свинине и сосисках. А в конце варки добавляют соленое сало, растертое с солью и чесноком. При подаче кладут сметану...