Часть свиного позвоночника, с минимальным количеством жира(или вовсе без него), и чаще на кости(иногда и без), в народе называют свиными уголками. Они являются одними из самых аппетитных и желанных блюд на праздничный стол. Для любителей пищи пожирнее, уголки можно пожарить на сковороде в большом количестве масла. В этой статье, разберем рецепт свинины, приготовленной в духовке, более полезный и на наш взгляд, вкусный вариант. Вам понадобится: Свиные уголки 3 шт. Соль, специи Лук 1 шт. Масло растительное 3 ст...

Посыпаем луком каждый уголок нашего мяса. Слегка давим лук в руках до появления лукового сока. Подготавливаем контейнер для маринования мяса. Складываем наши уголки друг на друга в ведро для маринования. Готово! Всё мясо уложили в ведро. Плотно прижимаем уголки руками ко дну контейнера и накрываем крышкой. Если вам нравится кислинка в шашлыке, можете выдавить сок одного лимона и полить им мясо...