252 читали · 2 года назад
Варианты начинки в конфетах ручной работы
По составу шоколадных конфет можно легко определить, насколько качественный перед вами продукт. Обычно наличие начинки в конфетах автоматически добавляет к составу целый список сопутствующих ингредиентов, которые помогают сохранить цвет, вкус и нужную консистенцию продукта, но часто становятся причиной появления аллергии и других нарушений нормальной работы организма, а также в целом негативно влияют на ваше здоровье и самочувствие. Какая начинка используется в конфетах от «Дома Шоколада»? На 100% натуральная...
1289 читали · 2 года назад
Корпусные конфеты в домашних условиях | Клубничная начинка, кофейный ганаш
Обычно, я снимаю рецепт корпусных конфет с разными начинками перед Новым годом, но в этом году припозднилась:-) Люблю этот десерт, такое поле для фантазии... Можно окрашивать конфеты по-разному, менять форму, вид шоколада, начинки. Единственное, я очень редко готовлю корпусные конфеты летом, так как кондиционера у меня нет, а темперировать шоколад при высокой температуре на кухне - то ещё удовольствие. Сегодня у меня корпусные конфеты с вытекающей клубничной начинкой, крошкой пралине и кофейным ганашем...