Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...

"Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите человека в погреб, пусть принесёт фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц, фунт икры, красной или чёрной и приготовьте лёгкие закуски..." Этим человеком сегодня оказался я. Ну в смысле уже не сегодня, а вчера, и не ко мне пришли гостем, а я оказался тем самым "человеком", которого послали в погреб. А послал меня в условный погреб мой желудок и парочка стаканов домашнего вина. Кстати очень вкусного домашнего вина! Яблочного и сливового. Я...