Главное преимущество кефирного теста над классическим - быстрота приготовления. Пиццу можно ставить в духовку практически сразу после замеса. За счет использования кефира и разрыхляющего вещества (соды либо пекарского порошка), корж становится пористым, воздушным, мягким. Такая пицца не будет жесткой даже после остывания. Когда нужно быстро и качественно накормить компанию гостей, я всегда готовлю пиццу на основе кефира. Содержание: Классическое тесто на кефире без дрожжей для тонкой пиццы Тесто...

Обязательно попробуйте приготовить такую пиццу в мультиварке или духовке! Процесс занимает минимум времени, а вкус... Мне напоминает пиццу из школьной столовой 🤤 Для приготовления нам понадобятся: Тесто: Для начинки я взяла: Экспериментируйте с начинкой, наполняйте пиццу по Вашему вкусу 🍕 В глубокой миске соединяем яйцо, кефир, соль ( у меня адыгейская абадзехская, она уже идёт с приправами), растительное масло. Сильно взбивать не нужно. Затем просеиваем в массу муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности...