Лечо с огурцами у нас любят больше всего. Хрустящие огуречные дольки, сладкий перец, томатный соус и другие овощи делают закуску незаменимой на любом застолье. Бывает так, что задержавшись на работе, времени на приготовление ужина не остается, как и сил. Тогда-то и пригодится баночка ароматного лечо. К нему можно отварить картошки или макарон. Ну или просто поесть его с хлебом. На праздничном столе оно тоже разлетается в два счета! Рецепт прост, как и многие другие. Сочетание овощей просто идеально...

Лечо на зиму - вкусная и нужная заготовка! Сегодня расскажу рецепт классического лечо, который готовится только из помидор и сладкого болгарского перца. Ингредиенты: ✓ помидоры - 2 кг., ✓ сладкий болгарский перец - 2,5 кг., ✓ сахар - 100 гр., ✓ соль - 40 гр., ✓ раст. масло - 100 мл., ✓ чеснок - несколько зубчиков, ✓ лавровый лист - 3 шт., ✓ перец горошек - 10 шт., ✓ гвоздика - 4 шт., ✓ уксус - 1 ст. ложка. Как приготовить: Помидоры пропускаем через мясорубку. Отправляем в большую кастрюлю. Доводим до кипения и добавляем соль, сахар и раст...