Такое сдобное тесто отлично подходит для приготовления булочек, плюшек, сладких пирожков и пирогов. Тесто получается пышное, сладкое и очень вкусное. Сегодня будут булочки. Так как тесто содержит большое количество сахара и масла, сначала ставлю опару. С ней тесто хорошо поднимается и получается пышное. Булочки красивые и вкусные, мякиш пышный и пористый. Порции 8 шт. Время подготовки 3,5 часа Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. В одной миске взвешиваем муку, в другой миске сахар...

Рецепт этого теста мне подсказала одноклассница, работающая в свое время в пекарне. Ингредиенты: Рецепт на самом деле очень прост. Маргарин растопить (всегда это делаю в микроволновке, только с крышкой:) ). Берем большую миску или кастрюлю. В воде размешиваем сахар и соль, засыпаем пакетик дрожжей (у меня любимые Сафмомент, обязательно проверяем срок годности. Просроченные дрожжи плохо работают) и даем подняться шапочке примерно 10-15 минут. Вмешиваем маргарин и сметану, а затем муку. Тесто должно быть плотным, но не тугим, особо не липнет к рукам...