Ингредиенты: Этапы приготовления: Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом приготовления мясной подливы из свинины в моем случае, но так же вкусно получается эта подлива и с говядиной и даже с курицей. Являясь универсальной подливой, она подойдет к любому гарниру, но мы будем готовить ее к гречневой каше. Поскольку залогом вкусной подливы является правильно выбранное мясо, то выберите его без сала. По классическому варианту мы будем добавлять лишь лук и морковь, но нередко в такую подливу добавляют болгарский перец, кабачки и даже фасоль...

Люблю мясные подливы, особенно на сметане, мясо нежное, мягкое, а сама поливка просто чудо. Нам понадобится: Мясо свинина ( у меня окорок ) Большая банка сметаны не сильно жирной Лук Морковь Помидор 2 шт Мука 1,5 чайной ложки Чеснок Соль, перец, растительное масло. Мясо нарезаем не большими кубиками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, на среднем огне, со все сторон. Минут 7-10. Лук нарезаем полукольцами, крупно нарезаем морковку. Добовояем к мясу и жарим до мягкости морковки...