Сегодня приготовим диетический рыбный суп из головы красной рыбы (можно взять любую - семгу, лосось или форель). Чтобы супчик был полезнее и вкуснее мы добавим в него кус кус - полезную крупу, которая быстро разваривается и придаст супу особый вкус...

Во времена финансового кризиса очень пригодится рецепт рыбного супа из головы семги. При минимуме затраченного времени и денег, мы получим ароматное и сытное блюдо. Ингредиенты 1 голова семги (хребет и хвост) 1 луковица 1 морковь 4-5 картофелин 150 мл 22% сливок 2 литра воды 1 лавровый лист 2-3 горошины душистого перца 1 пучок укропа Приготовление Голову семги тщательно вымоем, удаляем жабры и кладем в холодную воду, добавим душистый перец и лавровый лист. Отвариваем до готовности...