Лето, солнце, речка, кошка, парное молоко... Всё это было в моём детстве. И всё это безвозвратно ушло. Остались одни воспоминания. Парадокс, но сейчас в сёлах мало людей держат в своём хозяйстве коров. Скоро это животное станет экзотикой, а люди забудут вкус парного молока. У моей бабушки всегда была корова, и держала она её практически до самой старости, пока были силы ухаживать. Как же интересно было вечером встречать свою корову и гнать её домой. Вообще поход "за коровами" - это отдельная история...

Многие россияне вполне искренне восторгаются вкусом молока, которое покупают в магазинах. Они чувствуют там вкус "парного молока" (многие, впрочем, никогда не пробовали и не попробуют настоящего парного молока), "деревенского", "прямо из под коровки" и тому подобное. Чувствуют этот вкус и те, кто во вкусах вполне неплохо разбирается. Откуда он там? Откуда у какого-нибудь холдинга, производящего тысячи бутылочек молока, парное деревенское молоко в бутылках? Об этом небольшой ликбез. Как я уже говорил, настоящего фермерского молока на полках крупных сетевых магазинов нет и быть не может...