Мне всегда интересно пробовать местную кухню и я везде ищу заведения с локальными блюдами. Сибирской кухней меня не удивить, но всегда интересно попробовать что-то новое. Поэтому когда я в Иркутске увидела на вывеске слова «сибирская кухня», то, не задумываясь, зашла в заведение. Кафе называется Тайга и это оказалось не дорогущим рестораном, как это чаще всего бывает с местными кухнями, а вполне бюджетным заведением. Здесь даже подавали комплексы разных ценовых категорий. Легкий бизнес-ланч стоит 315 рублей, сытный – 425, дикий – 475...

Узнаем, где подают хвойное мороженое и куда отправиться за голубцами с тунцом, где в Иркутске лучшие блюда из дичи, а где - лучшие рёбра, где готовят купеческую сибирскую кухню и куда лучше пойти позавтракать. Сегодня поговорим о том, в какие места стоит зайти на дегустацию, если вы оказались в Иркутске. Часть 1 (Суздаль) доступна здесь, а часть 2 (Казань) читайте тут. Ресторация купца 1-й гильдии Я.А. Немчинова Здесь правит сибирская купеческая кухня в авторском исполнении. Ресторация располагается в старинном особняке 19 века...