Стейки с кровью, тартар, карпаччо, строганина - блюда из полусырого и сырого мяса сегодня находятся на пике популярности. Но можно ли их употребять без вреда для здоровья?

Мясо с кровью - это блюдо, которое готовится из сырого или полусырого мяса, в котором остается кровь. Такое мясо может быть приготовлено на гриле, на сковороде или в духовке. Оно имеет специфический вкус и запах, которые нравятся не всем. Причины, по которым люди едят мясо с кровью, могут быть разными...