В конце 2022 я озадачился сделать правильный Вителло Тонато. Перепробовал более 10 способов - от рецептов Высоцкой и Бельковича до рецептов от итальянских современных шефов и конечно сделал по рецепту из книги "Серебряная ложка" И чистая правда, что был период, что я его почти неделю делал каждый день. Причина была еще и в том, что я проверял, как ведет себя соус и мясо на второй и третий день, заливать соусом телятину или нет. Пробовал телятину и молодого бычка. В общем 100 500 экспериментов И в...

Побалуйте себя самым вкусным блюдом на свете - Вителло Тонато. Классический рецепт итальянской кухни от которого вы будете в невероятном восторге и влюбитесь в этот деликатес с первого кусочка. Также в нашем рецепте мы приготовим соус из тунца, который в сочетании с мясом делает это блюдо неоспоримым чемпионом даже самого роскошного праздничного стола. Ингредиенты: Приготовление: Очищенные лук и морковь опаливаем газовой горелкой и отправляем в кастрюлю. По вкусу добавляем перец, соль и щепотку итальянских трав...