Рассказываем, как удивить гостей несложными блюдом. «Вителло тоннато» дословно переводится как «тунцовая телятина». Блюдо родом из Пьемонта на севере Италии, появившееся еще в XVIII веке. В оригинальном рецепте мясо дополнял не тунец, а анчоусы. Но вопросов меньше не стало: как они там появились? В те времена соль была ценным и дорогим товаром. Хитрые купцы ездили за ней в устье Роны, чтобы приобрести по приемлемой цене, а потом прятали соль между анчоусами, чтобы провезти в Италию и продать. Во время перевозки рыба впитывала белый порошок, и это увеличивало срок ее хранения...

Еще одно блюдо, которое я никогда не пробовал, очень бы хотел. Это удивительное блюдо, представляет итальянскую гастрономию во всей ее красе - Вителло Тоннато. Это блюдо очень интересное, ведь в нем сумели соединить и мясо и рыбы. Да, да и судя по отзывам вышло просто прекрасно. Вителло Тоннато происходит из региона Пьемонте в Северной Италии. Этот регион славится своей богатыми кулинарными традициями, и именно здесь впервые был придуман этот рецепт. В переводе с итальянского название можно перевести,...