Цветная капуста – это не просто полезный, но и невероятно универсальный овощ, который заслуживает особого внимания. От нежных супов-пюре до хрустящих запеканок, она способна преобразить любое блюдо. Давайте разберемся, почему цветная капуста так ценна, как правильно ее выбирать и хранить, и какие интересные факты скрываются за этим скромным на вид овощем. Цветная капуста – настоящий чемпион по содержанию полезных веществ. В ее составе можно найти: Благодаря своему богатому составу, цветная капуста...

Основными свойствами цветной капусты считается большое содержание в ней витамина С, А и В. Польза цветной капусты даже выше, чем у лимона, так как в капусте витамина С и А больше. Кроме того, в цветной капусте содержатся и другие витамины: Именно в цветной капусте можно найти такой редкий витамин U. А ведь именно этот витамин задействован в процессах организма при образовании ферментов. Наряду с пользой цветной капусты в многочисленных витаминах, она содержит следующие компоненты в своем составе:...