Односолодовый виски из Уэльса (Welsh single malt whisky) получил официальный юридический статус и защиту, как вина Шампани, шотландские виски и другие продукты, контролируемые по наименованию и происхождению. Уэльский single malt – первый крепкий напиток, достигший статуса географического указания (GI) в рамках системы Великобритании, введенной после Brexit, и 20-й продукт из Уэльса, получивший аккредитацию GI, следуя по стопам защищённого обозначения происхождения (PDO) для валлийского вина и защищённых географических указаний (PGI) для вина, сидра и перри...

Что в Англии, что в Уэльсе виски перестал создаваться еще в 20-ом веке, когда последняя вискикурня закончила свое производство. Но в последние 20 лет мы видим, что страны активно занимают свою нишу на алкогольной арене. Сами производители говорят, что речь не только о новом виски, но и о новой категории. Раньше не было отдельных полок под виски Англии и Уэльса, а на сайтах - раздела с английским и валлийским виски. Теперь же двери открыты, а почва под продажи нового напитка подготовлена. Более того, производители в большей мере надеются на продажи за рубежом, нежели в своих родных странах...