Ранее я публиковал заметку по бочковому Tamdhu от Hart Brothers, но знакомство с базовым молтом от официального боттлера произошло несколько раньше. Тем не менее, до публикации руки дошли только сейчас. Заодно поделюсь основной информацией и о самой дистиллерии. Итак, винокурня Tamdhu (Тамду) работает с 1897 года, тогда же были заполнены первые бочки. Название происходит от гэльского "Tomdubh", что означает "чёрный холм". Кстати говоря, неподалёку расположена дистиллерия Knockando. Регион Спейсайд (Стратспей), деревня Нокандо, графство Морей...

Наверняка многие даже и не слышали про винокурню Tamdhu, хотя она уже некоторое время привлекает к себе внимание. С тех пор как в 2010 году её купила компания Ian MacLeod, винокурня претерпела значительные изменения. Из производителя, который был далеко не игроком первой линии и даже не второй, в виски, который теперь высоко ценится за полную выдержку в хересных бочках. Действительно, в современном Tamdhu есть много того, что может понравиться. Да, известность как солодовому виски пришла недавно,...