Существует много стран–производителей виски, но только Ирландия, Шотландия и США превратили это производство в настоящее искусство. Солодовый виски и зерновой виски — это два разных типа шотландского виски. Сегодня традиционный крепкий шотландский напиток из солода называют Мalt Whisky, а зерновой — Grain Whisky. Шотландский виски или скотч, производят на территории Шотландии из зерновых культур по определённым технологиям. Выдерживают в бочках не менее трёх лет. Существует три категории: 1.Солодовый...

Абсолютное большинство продаваемого в магазинах виски - это смешанное (купажированное) виски (Blended whisky). Купаж делают из солодового и зернового виски. Причем в массовых сортах доля зернового виски в купаже может достигать 90%. Вкусовые характеристики виски определяются множеством параметров: качеством воды и зерна, способом соложения, фильтрации, особенностей бочки, длительностью выдержки, конструкцией перегонной аппаратуры, температурой воздуха при розливе в бутылки и т. п. Общепринятой в настоящее время является классификация виски в зависимости от используемого сырья...