Осетины говорят, что по вкусу и запаху арака напоминает шотландский виски. Но есть ли те самые нотки и характерный торфяной привкус у араки – вопрос интересный. Пишут ещё, что в напитке должна угадываться копчёность и запах костра. Одно могу сказать, вкус араки у каждого мастера получается свой. Общие узнаваемые нотки есть, конечно. Честно говоря, из-за них осетинский самогон и зайдёт, как говорят, далеко не каждому. Напиток оригинальный, на любителя, так скажу. Встречаются и очень специфические варианты...

Осетинское пиво.Кто не знает этот древний молитвенный напиток! Я думаю что это один из вариантов арийской ведической Хомы или сомы,Хотя говорят что она содержала эфедрин.Кстати,название Хаома происходит от протоиндоевропейского слова выжать и это прямо соответствует осетинскому слову хуым.Так что все сходится...