Достаточно часто приходится сталкиваться с мнением, что зерновые дистилляты - это сложно, дорого, долго и вообще сахар - наше все. Ничего не имею против сахара, если на выходе НДРФ, или ректификат. А вот с мнением, что зерновые дистилляты - это сложно, в корне не согласен. Немного истории Опасения бытовых винокуров, в отношении проблем зерновых заторов и их дистилляции, имеют давние корни. Давайте вспомним в двух словах о процессе получения спирта из зернового сырья. Цепочка действий, очень упрощенно,...

Домашние консервы и копчености – это, конечно, вкусно, но что насчет домашнего виски? В этой статье мы погрузимся в мир этого крепкого алкоголя и расскажем, как сделать его в домашних условиях так, чтобы создать вкусный напиток, за который будет не стыдно. Виски — ароматный крепкий алкогольный напиток, который получают из различных зерновых. В качестве сырья используют ячмень, рожь, кукурузу, пшеницу. Основные этапы приготовления виски — это соложение, перегонка и выдерживание в дубовых бочках. Крепость напитка — 40-50% об...