ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Вишня в собственном соку с сахаром

Блюдо "Вишня в собственном соку с сахаром" — это классическое консервированное лакомство, которое имеет давние корни в русской кулинарии. Оно относится к категории десертов, и его готовят из спелых вишен, сахара и иногда добавляют небольшое количество лимонного сока.

Исторически, консервирование фруктов и ягод в собственном соку было одним из способов сохранения урожая на зиму. Вишня, благодаря своей кислинке и сочности, идеально подходит для этого процесса. При консервировании вишни в собственном соку, ее нежный вкус сохраняется, а сахар добавляется для придания десерту сладости.

Готовить "Вишню в собственном соку с сахаром" довольно просто. Вишни очищают от косточек, а затем помещают в банки, добавляя сахар по вкусу. Затем банки закрываются и стерилизуются. По желанию, можно добавить немного лимонного сока для более яркого вкуса.

Это блюдо отлично подходит для приготовления на зиму, так как вишня в собственном соку с сахаром может храниться в течение длительного времени. Оно часто используется в качестве начинки для пирогов, тортов, пирожных или просто подается как самостоятельное лакомство.

Вишня в собственном соку с сахаром — это настоящая классика русской кухни, которая сочетает в себе вкус и полезные свойства вишни и сладость сахара.
Сборник рецептов 💫
2 года назад
Вишня в собственном соку с сахаром.
Отличный рецепт вишни в собственном соку для любителей ягодных пирогов, штруделей, сдобной выпечки. Зимой можно сварить вкусный вишневый кисель или даже испечь торт «Черный лес». Хорошая альтернатива замороженным ягодам.   Отсортированные вишни промыть и удалить плодоножки. Из 30% подготовленных вишен удалить косточки, измельчить ягоды без косточек на мясорубке или в блендере, затем отжать сок, добавить в него сахар (300 г на 1 л сока) и нагреть смесь до 90-95°С. Можно также использовать вишневый сок, приготовленный любым способом...
Елена Новичок
224 читали · 5 лет назад
Рецепт вишни в собственном соку с сахаром на зиму.
Вишня- ценная культура, в плодах вишни содержатся до 10% глюкозы и фруктозы, яблочная и лимонная кислоты, витамины А, С, РР, рутин и многие другие полезные вещества. Рутин - сильный витамин против старения, укрепляет сосуды, снижает воспаление и защищает сердце и мозг. Люблю вишню, в этом году ее много, а когда вишни много встает вопрос о ее хранении и переработке. И вот у меня в холодильнике осталась вишня, около 1 килограмма, стоит она неделю и надо срочно что-то с ней делать. Варенье вишневое...