🍒🍹Вы наверняка сталкивались с мараскиновыми вишнями. В основном в виде "вишни на вершине" мороженого или торта (той самой "вишенки на торте" 😏) А задумывались ли Вы о том, как они приобрели свой красный цвет? Дело в том, что коммерческие вишни для коктейля Мараскино перегружены химическими веществами; светлые вишни сначала отбеливают и выдерживают в консервантах, а затем пропитывают ярко-красной краской. Несмотря на то, что большинство из нас не едят мараскиновые вишни горстями, знание всего процесса обработки может сделать эти вишни весьма непривлекательными...

Коктейльная вишня популярный гарнир для коктейлей. Но какие из всего многообразия этих ярко-красных плодов являются лучшими? Многие из продаваемых сейчас в магазинах мараскиновых вишен инъецируют искусственными ингредиентами, и поэтому они не очень вкусные. Та мараскиновая вишня, о которой мы все знаем, и используем её в наших напитках и десертах, получила своё название в процессе производства, используемого при её консервировании в целях длительного хранения. Первоначально это были сорта Marasca...