Вишневый чатни (быстрого приготовления)

"Вишневый чатни (быстрого приготовления)" - это блюдо, которое сочетает в себе сладость и кислинку вишни с ароматной приправой и легкой пикантностью. Чатни - это сорт соуса или приправы, обычно приготовленный из фруктов или овощей, с добавлением специй.

Исторически, чатни является традиционным блюдом в индийской и пакистанской кухне, где оно готовится с использованием различных фруктов и специй. Однако, вишневый чатни - это вариация этого блюда, созданная для удовольствия и удовлетворения вкусовых предпочтений людей, которые любят сочетание сладкого и кислого.

Вишневый чатни обычно готовится из свежих или замороженных вишен, которые сочетаются с различными специями, такими как кориандр, кардамон, имбирь и мускатный орех. Иногда добавляются также лук и чеснок, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Вишневый чатни отличается ярким красным цветом и сладко-кислым ароматом.

Это блюдо можно подавать как дополнение к основному блюду, например, к мясу или рыбе, или использовать как соус для закусок, сыров или кусочков хлеба. Вишневый чатни также может использоваться в десертах, например, в качестве начинки для пирогов или добавления в мороженое.

Вишневый чатни (быстрого приготовления) - это прекрасный способ добавить свежий и яркий вкус к вашему обеду или ужину. Благодаря сочетанию сладости и кислоты вишни с ароматными специями, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Вишневый чатни. Пикантный соус к блюдам из птицы и мяса
Вишнёвый чатни готовится очень просто. Если нет свежей вишни, беру замороженную, в готовом виде на вкус не отличается вообще. Этот соус великолепно подходит к паштету, к террину, к блюдам из птицы. С мясом тоже неплохо сочетается. Я привожу нормы, которые выверяла для себя. Вы в процессе приготовления пробуйте на вкус. Если не хватает остроты или пряности, смело увеличивайте количество специй (имбирь, чили). Количество чеснока увеличивать не рекомендую, он может "забить" вкус вишни. В ингредиентах я прописываю яблочный уксус...
496 читали · 5 лет назад
Чатни-что за зверь и с чем его едят
Как-то в интернете я случайно набрела на рецепт со странным названием «чатни». Это традиционный индийский соус, приправа «Must have”. У них там трапеза без чатни-все равно что у нас оливье без майонеза. В Индии популярны чатни из тамаринда, кокосовое, мятное, арахисовое. Но его можно также приготовить и из яблок, груш, слив, короче, из всего, что найдете. Рецептов в интернете много. А я готовила из груш и из яблок. Чатни из яблок в моем исполнении На 1,5 кг. Яблок надо взять: Приготовление. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками...