Какая нужна кукуруза для попкорна Далеко не каждый сорт кукурузы подходит для приготовления этого блюда. Вся суть процесса в том, что в каждом зерне кукурузы, подходящем для приготовления попкорна, находится капля воды, содержащая крахмал. Когда вода нагревается, то превращается в пар. Он же под давлением от температуры высвобождается из стенок семени, что вызывает мини-взрыв. Подходящие сорта Кукуруза, подходящая для попкорна, содержит меньший процент крахмала, чем обычная. К тому же в ее составе жиров и протеинов на 21% больше по составу...

Ингредиенты на 2 персоны Зерна кукурузы - 80 гр. Соль - 0.5 ч.л. Масло растительное - 1.5 ст.л. Шаг 1 из 7 Подготовьте необходимые продукты. Приобрести специальные зерна кукурузы можно в любом супермаркете на развес или на рынке. Шаг 2 из 7 Кукурузные зерна нельзя долго прогревать, иначе они могут пережариться. Поэтому сначала прогрейте саму сковороду, поместив ее на плиту и включив максимальный нагрев. Используйте чугунную посуду, если таковая есть. Как только она основательно прогреется, убавьте нагрев до среднего и влейте растительное масло, всыпьте соль...