Рецепт этой крепкой настойки впервые был упомянут на бумаге аж в 1752 году, что делает его один из старейших биттеров Европы и первым из придуманных именно в Латвии. Его изобретателем считается аптекарь Абрахам Кунце. В те времена аптекарь был более широким специалистом, нежели сегодня. Приходя в аптеку каждый человек мог побриться, получить медицинскую помощь, выпить оздоровительного бальзама и приобрести лекарства. Рижский бальзам был изготовлен на основе водочного настоя немецких дрогистов. Подобных битеров в те времена было довольно много...

Бальзам — это крепкая настойка, сделанная на основе трав и спирта. С давних времен считался целебным напитком, хотя сейчас перешел в категорию алкогольных. Для него характерны темно-коричневый цвет и горьковатый травяной привкус. Интересные факты: Сложно сказать, является ли бальзам сейчас популярным напитком. Хотя во времена Советского Союза его можно было найти почти в каждом доме, особенно знаменитый “рижский” бальзам. Кстати, именно этот бальзам имеет идентичный состав с бальзамом аптекаря Кунце...