Ингредиенты: Тесто слоеное – 500 г Вишня – 350 г Сахар – 80 г Крахмал – 30 г Мука пшеничная – 1 ч.л. Яйцо куриное – 1 шт. Сахарная пудра – 1 ст.л. Шоколад – по желанию Корица – по желанию

Замороженную вишню предварительно разморозьте. Для этого выложите ее в дуршлаг, а дуршлаг установите на глубокую тарелку. Оставьте на время: лишний сок стечет, и вишня станет менее влажной. Переложите размороженную вишню в миску. Добавьте к ней сахар, ванильный сахар и крахмал. Хорошо перемешайте: сахар и крахмал должны равномерно распределиться по вишне — это поможет стать начинке не слишком жидкой. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, чтобы слойки не прилипли к поверхности и их было легче снять после выпечки...