Добрый день! Сегодня готовим вишневое варенье долгосрочного хранения. Ингредиенты: Вишня (без косточки) - 1 кг Сахар - 1 кг. Пектин - 10 г. (1 пакетик) На выходе получилось примерно 1.65 кг варенья. Приготовление: Шаг 0: Первым делом думаем не о вишни, а о таре, в которой будете хранить варенье. Я буду это делать в банках - их надо стерилизовать. Как я их стерилизую, расскажу в конце статьи. Кому интересно, можете почитать. Шаг 1: Вишню очистить от косточек. Сложить в кастрюлю, в которой будете варить варенье...

Потребуется: 🍒 (без косточек) – 1,1 кг; пектин – 10 г; 🧂сахар – 600 г. 📝 ✳️подготовки вишню. Предварительно залив водой и дать постоять. Промыть и удалить косточки.  ✳️Плоды вишни пересыпать в ёмкость в которой будете готовить. Засыпать сахаром 500гр. (100гр оставить для пектина).  ✳️Размешать и отставить на ночь.  ✳️Плоды за это время пустят сок, а сахар весь раствориться.  ✳️Отправить на плиту. Режим - минимум. Вскипятить. ✳️Варить 15 минут.  ✳️Засыпать оставшимся сахаром - 100гр.- пектин.  ✳️Перемешать и отправить в кипящую массу...