В классической технологии пивоварения применяются следующие компоненты: хмель, солод, вода и дрожжи. Но мастера из Бельгии изобрели рецепт вишневого пива. Фруктовый привкус напитка пришелся по вкусу многим, ввиду чего напиток приобрел популярность как в Бельгии, так и в других странах...

Традиции изготовления вишнёвого пива в Бельгии, исследует историю создания, технологические особенности и современные стандарты бельгийского вишнёвого пива, включая рекомендации по его употреблению. Бельгийское вишнёвое пиво, известное как крик, — исторически значимый продукт, чьё происхождение связано с регионом Пайоттенланд к юго-западу от Брюсселя. Его создание началось в конце XVII века, когда пивовары, работавшие с ламбиком — пивом спонтанного брожения на диких дрожжах Бреттаномицес — стали добавлять в напиток вишни сорта «Схарбек»...