Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики. Хотите научиться делать профессиональную начинку для торта, чтобы получилась правильной текстуры - нежной, но держащую форму, чтобы не потекла, но не получилась плотной как мармелад. Идеальное по текстуре и вкусу ВИШНЕВОЕ КОМПОТЕ. Компоте подразумевает собой то, что начинка будет не однородная, а с кусочками ягод (либо фруктов). Ловите рецепт! На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=)) Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб! Подписывайтесь обязательно =) 👩🍳 Мой канал https://www...
Мы обещали инструкцию по заготовкам для ягодных начинок - сохраняйте себе полезную статью. Рассказываем пошагово👇 В кондитерских магазинах встречаются два вида замороженного пюре: с сахаром и без. Если без сахара, тут все понятно 😁 А если планируете использовать сахар, то для этого нужно взвесить полученную ягодную массу и затем взять 10% сахара от этого веса. Например, если у вас 2 кг очищенной ягодной массы, то берите 200 г сахара. Зачем в ягодном пюре сахар? Сахар - это консервант, он продлевает жизнь вашему пюре и дает вкус...