В наливках и настойках нужно с осторожностью использовать вишню. В последнее время у россиян пользуются популярностью настойки. Многие считают, что они более натуральные и безопасные, чем магазинный алкоголь. Однако домашние напитки тоже могут быть опасны, рассказал доктор химических наук, заведующий кафедрой теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Николай Васильев. Эксперт советует обратить внимание на спирт, которым настаивают крепленые напитки...

Здравствуйте, друзья! Настойка это или как назвать даже не знаю, наверное всё же настойка. Сидим с супругой чистим вишню для варения от косточек и в голову пришла мысль, а что если эти косточки залить самогоном и сделать настойку. Я понимаю что там синильная кислота, может ещё что-то, но думаю не настолько чтобы нанести огромный вред. В общем так: Заливаю, закрываю и в темное место на 5 суток. По прошествии 5 суток настойку профильтровываю и оставляю ещё на три дня в стекле...