Сегодня у меня для вас — пошаговый рецепт приготовления шоколадных капкейков с вишнёвой начинкой и трюфельной шапочкой в виде розочки. Такие шапочки сейчас крайне актуальны, и мы с вами научимся их делать, узнаем, какие для этого подойдут насадки, а также — как пользоваться красителем кандурином — он тоже сейчас у кондитеров в чести — чтобы сделать наши изделия ещё более красивыми и необычными. Сразу скажу, что капкейки эти, конечно, очень вкусные (логично, иначе я бы не стала вам о них рассказывать,...

Ингредиенты: Мука - 125 гр Какао - 25 гр Сахар - 150 гр Соль - 0,5 ч.л Сода - 1 ч.л без горки Яйца - 1 шт Сливочное масло - 30 гр Растительное масло - 30 гр Молоко - 140 гр Яблочный уксус - 0,5 ч.л Смешать все сухие ингредиенты. В отдельной ёмкости взбить яйцо и сливочное масло, добавить растительное масло, молоко и сухую смесь. Добавить уксус и хорошо перемешать. Разложить по капсулам или в формочки на 1/3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой палочки. Вишневая начинка: Вишня и ли черешня - 150 гр Сахар - 2 ст...