Несколько раз в статьях о вине видел выражение "винтажное вино". Каково точное определение этого термина? Это какое-то особо старое и ценное вино или что-то иное? Да, действительно, многие начинающие интересоваться вином думают, что за этим термином стоит что-то особое, как в мире моды, парфюмерии или автомобилестроения. Во всех этих областях термин "винтаж" имеет особый смысл - это слово употребляется в отношении чего-то, бывшего в большой моде в исторической ретроспективе, в прошлые десятилетия или даже столетия, чего-то широко использовавшегося в старое время...

В первоначальном смысле винтаж - это процесс сбора винограда и превращения его в конечный продукт. Другими словами это виноград, собранный в определенном году, переработанный в вино, которое после розлива в бутылки, получает год сбора и обработки, что и указывается на этикетке...