Чай и кофе сопровождают почти каждый день быт современного человека. В каждой стране есть своя история и культура чаепития и потребления кофе. В России, со времен Петра Первого, когда практически в приказном порядке всем представителям мещанского и дворянского сословия предписывалось «кушать кофе по утрам», и до наших дней, чай и кофе определяют не только комфорт того или иного человека, но даже его социальный статус. Недаром во многих странах Востока все важные сделки и деловые переговоры совершаются не в офисах, а в многочисленных чайных и кофейнях...

Мы начинали свой бизнес, не имея опыта коммерческой деятельности. Разумным решением казалась покупка франшизы. Тогда это понятие не было так распространено, но некоторые компании уже вовсю привлекали инвестиции, в том числе и за счёт увеличения числа партнёров. Наша идея торговать чаем тоже поддерживала несколько франшиз. На рынке было два крупных игрока – из Питера и из Москвы. Мы остановились на питерской фирме и в итоге сильно об этом пожалели. О покупке франшизы Выбор был обусловлен чуть более выгодной ценой и классическим выдержанным стилем...