Когда я впервые услышал сочетание «виноградная водка», то удивился - зачем делать водку из винограда. Ведь в стандартном понимании водка это водно-спиртовая смесь, и зачем на спирт переводить виноград. Но, как оказалось, тут я был не прав.  Есть у нас ГОСТ Р 55458-2013 Виноградная водка. Общие технические условия, в котором указано, что для производства виноградной водки могут применяться: дистиллят винный по ГОСТ 31493, дистиллят виноградный по ГОСТ Р 55459, спирт винный по ГОСТ 31763, спирт виноградный по ГОСТ Р 55461...

История виноградной водки Самая первая дистилляция алкоголя (было перегнано вино) произошла в 12 веке в Италии и после этого она распространилась по сему миру. Если посмотреть мировую практику, то у дистиллята из винограда (вина) невыдержанного и нет единого названия. Во Франции можно встретить о-де-ви, в Германии - шнапс, в Перу это писко, но со своими особенностями производства. Если же посмотреть на дистилляты на основе виноградного жмыха, то первые конкретные записи в Италии относятся к 14-му веку...